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旬の味覚を召し上がれ File.3 ~まんじゅう~

建具会館で販売される季節の農産物や
加工品を生産する方をご紹介する
「旬の味覚を召し上がれ」のコーナー。

今回ご登場していただくのは、手作りまんじゅう
出品している やすらぎの家まんじゅう部会
(以下まんじゅう部会)みなさんです。

やすらぎresize0054


「平成18年から加工販売を始めて8年目
毎日餡子を煮るところから作っており、
素朴な味わいが好評です。」

昔は、各家庭でこうした炭酸まんじゅう
おやつとして作られていました。小麦粉に
重曹をまぜて作る田舎まんじゅうは、熱に重曹が
反応して発泡することでふんわりします。

やすらぎresize0006


「町内の直売所には私たちが作るまんじゅう以外にも
いわゆる炭酸まんじゅうを出品している方がいます。
それぞれを食べ比べてみるのも楽しいですよ。」

まんじゅう部会の商品は「やすらぎまんじゅう」。
建具会館のほかにも、もちろんやすらぎの家や、
木のむら物産館都幾川四季彩館
湯郷玉川温泉で購入することができます。

やすらぎresize0011


「やすらぎの家のお茶うけに商品開発したのが
きっかけですが、今はのらぼう菜などの季節の
食材も取り入れながら製造しています。
熱いお茶と一緒にお召し上がりください!」

平べったい形が特徴のこのまんじゅう。
きれいな半円じゃないのが特徴なんです。
やすらぎまんじゅうは1個100円。
3個入り、5個入りも販売しています。
揚げまんじゅう(1個120円)も好評です。


■問い合わせ
  建具会館
 ・所在地 埼玉県比企郡ときがわ町大字西平709-3
 ・電 話 0493-67-0049
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Tag:旬の味覚 

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