いちょうのまな板が届きました!

大変お待たせいたしました!
ここ最近まな板の品数が少なくなっていましたが、これからはたくさんお店に並ぶとのことです。


DSC_0097.jpg

まだまだたくさん持ってきてくれるので、きっとご希望のサイズが見つけられると思います。
ご来館お待ちしています。


ときがわ町大字西平709-3
Tel 0493-67-0049
    建 具 会 館
スポンサーサイト

Tag:未分類 

旬の味覚を召し上がれ File.8 ~漬物~

建具会館で販売される季節の農産物を生産する方をご紹介する
「旬の味覚を召し上がれ」のコーナー。

今回ご登場していただくのは、旬の野菜を加工して
漬物を生産される神山八重子さんです。

神山1


「建具会館には旬の野菜を利用しながら漬物などを出品しています。
梅干しらっきょうは1年中、きゅうり白菜などは
収穫の時期に合わせて加工、出品しています。我が家は農家なので、
収穫した野菜を無駄なく使い切りたいと考えたんです。」

最近はスーパーでいつでも何でも手に入る時代になりましたが、
そういう時代だからこそ地元で獲れた野菜で安心安全な
食品を消費者の目線で提供したいと語る神山さん。
細切りにしたダイコンとニンジンを甘酢で漬けたなますや、
爽やかな風味のゆず巻き大根を心待ちにするファンもいるそうです。

神山2


「私は50歳まで勤めに出ていて、漬物などの保存食
作るような時間が取れなかったんです。自分の子どもたちに
そういう食品の作り方を伝えられなかったこともあり、余計に
次の世代へ引き継ぎたいという思いが強いです。」

お住まいは玉川地区の神山さんですが、ご出身は大野地区。
以前ご自分の母親が建具会館に出品していたことがあり、
そんな関係から自分もここで出品をしてみようと思ったそう。

現在ご自宅には漬物とこんにゃくの加工室整備
(注意:こんにゃくの出品は「ふれあいの里たまがわ」のみ。)
漬物のほか、切り干し大根唐辛子粉なども出品中。
今後は味噌も加工してみたいと考えているそうです。

神山3


「加工食品に加えて、手工芸品も出品しています。
製品など数え切れないほど種類がありますが、
手作りの作業を“手わるさ”と呼んで楽しんでいます。」

お勤めの頃は帰宅後に“手わるさ”をしていると、お子さんからは
「疲れたと言っているのに...」と呆れていたそうですが、
ストレス解消効果的でした。商品の一部を見ると、
布製の小物やティッシュボックスカバー、帽子、バッグ、紙製
クラフトテープの小物、織り機で作った織物、コースターなどなど...

食品加工などで力仕事をしたら、昼休みにテレビを見ながら
お手玉を作ったり、何かしていると落ち着くと笑う神山さん。
「休憩だけできないのは貧乏性なんでしょうね」と言いますが、
やりたいことはまだ山ほどあるので、もっと時間が欲しいとのこと。
販売スペースに所狭しと飾られた手工芸品もぜひご覧ください!


■問い合わせ
  建具会館
 ・所在地 埼玉県比企郡ときがわ町大字西平709-3
 ・電 話 0493-67-0049

Tag:旬の味覚 

木工品・建具のご相談承ります

resize0001レタッチ
木工品・建具のことならどんな事でもご相談ください。

建具会館
住所 埼玉県比企郡ときがわ町西平709-3
電話 0493-67-0049

Tag:未分類 

プロフィール

しょうじくん

Author:しょうじくん
FC2ブログへようこそ!

最新コメント
最新トラックバック
検索フォーム
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR